Блокорезки

Блокорезка или дробилка – предназначена для измельчения мясных блоков глубокой заморозки. Компания «Деловая Волга» предлагает блокорезки в Нижнем Новгороде, изготовленные из сверхпрочных материалов в соответствии со всеми международными стандартами качества на изделия пищевой промышленности.

В зависимости от способа обработки сырья блокорезки бывают двух типов:

  1. Барабанного, измельчение в котором происходит с помощью одного барабана или пары вращающихся навстречу валов.
  2. Гильотинная блокорезка измельчает сырье в процессе продавливания мясного блока сквозь ножи, расположенные поперечно и продольно.

При выборе необходимого вида оборудования отталкиваются от производительности и направленности линии в целом. Для изготовления сырья под сырокопченые колбасы лучше подойдут аппараты гильотинного типа. При производстве вареной колбасы или сосисок удобнее применять барабанные или роторные устройства.

Подобрать необходимую модель аппарата и купить блокорезку можно обратившись в нашу компанию, опытные специалисты ознакомят вас с особенностями различных вариантов техники для переработки мяса, укажут цены на блокорезки, помогут осуществить правильный выбор, который, несомненно, окажет положительное влияние на успешное ведение бизнеса в отрасли мясопереработки.

Весы

Волчки

Промышленная мясорубка волчок – устройство, используемое для изготовления фарша путем пропускания шнеком мясного сырья через специальные ножи.

Современные мясорубки завоевали широкую популярность в мясоперерабатывающей промышленности благодаря следующим особенностям:

  • Компактным размерам.
  • Рациональной конструкции.
  • Простотой в эксплуатации.
  • Удобством в обслуживании и процессах сборки - разборки для обеспечения гигиенической очистки.
  • Наличием предохранительных механизмов на случаи перегрузки.

Волчок мясорубка широко представлена в ассортименте компании «Деловая Волга» в Нижнем Новгороде.

Купить волчок мясорубку можно по приемлемым ценам только в нашей компании. Специалисты помогут подобрать модель исходя из потребностей конкретно взятого предприятия, требований к объемам производительности, начальному сырью и получению конечного продукта.

Волчок мясорубка оснащается решетками с различными в диаметре отверстиями, величина которых зависит от назначения получаемого фарша. Наличие различных отверстий дает возможность менять структуру получаемого продукта, что влияет на улучшение вкусовых качеств конечной продукции.

При приобретении волчка наши специалисты подберут волчок необходимой вам комплектации.

Загрузчики

Инъекторы

Клипсаторы

Клипсатор — устройство для наложения на концы батонов колбасы металлической клипсы. На мясоперерабатывающих предприятиях используют три типа клипсаторов:

  • односкрепочный ручной — с ручным или пневматическим принципом зажатия клипсы;
  • двухскрепочный полуавтоматический — с ручным принципом обжатия оболочки, пневматическим приводом зажатия обеих клипс;
  • автоматический клипсатор — с электрическим или пневматическим приводом узлов обжатия клипс.

Каждая модель характеризуется калибром применяемых оболочек и производительностью, тактов в минуту.

У нас можно купить клипсаторы и много другого полезного оборудования для мясопереработки. Наша компания отлично зарекомендовала себя не только в Нижнем Новгороде, но и по всей территории России.

Котлетоформовщики

Производство мясных полуфабрикатов невозможно без применения современных технических средств. Одним из видов оборудования, необходимого для изготовления мясной кулинарии является котлетоформовочная машина. Данное устройство может быть ручным или автоматическим.

Цены на котлетоформовочные машины зависят от многих факторов, среди которых:

  • вид машины (автоматическая или ручная);
  • производительность (количество изделий в час);
  • наличие дополнительных функций, удобство в использовании и обслуживании.

Современные машины способны работать с фаршем из любых компонентов, использовать специи и добавки, изготавливать полуфабрикаты различной рецептуры и наименований.

Предприниматели в Нижнем Новгороде знают, что нередко приобретение бывшей в употреблении и хорошо отремонтированной европейской техники намного выгоднее покупки новых формовочных машин производства Юго-Восточной Азии. Наша компания занимается продажей котлетоформовочных машин и другой техники для МПЗ. Мы предлагаем ознакомиться с каталогом оборудования для производства мясных полуфабрикатов. Вся техника прошла капитальный ремонт, полностью готова к использованию, отличается высоким качеством и доступной ценой.

Котлы пищеварочные

Электрические пищеварочные котлы – оборудование, которое широко применяется на производствах и предприятиях пищевой промышленности. Их используют для приготовления различных блюд, кипячения воды и в других целях. Для большинства предприятий, чья деятельность связана с приготовлением пищи, изготовлением продуктов необходимость купить пищеварочный котел является одной из важнейших задач. Сегодня данное оборудование производят как отечественные, так и зарубежные компании. Мы советуем обратить внимание на технику после капитального ремонта, которую наша компания предлагает выгодно приобрести в Нижнем Новгороде.

Такая позиция как котел пищеварочный электрический представлена у нас большим разнообразием вариантов от ведущих изготовителей. Нами реализуются:

  • котлы с герметичными и негерметичными крышками;
  • оборудование, оснащенное регуляторами температуры, клапанами заполнения, стационарного подключения к ХВС, сливными кранами, опрокидывателями и другой арматурой;
  • изделия различной мощности и вместительности;
  • котлы прямого и косвенного нагрева.

В нашем каталоге можно подобрать современное оборудование для предприятий пищевой промышленности, при этом цены на котлы пищеварочные электрические будут вполне доступными.

Куттеры

Вакуумный куттер предназначен для измельчения разного вида мясного сырья в фарш высшей степени измельчения. Предприятия по производству мясной продукции в Нижнем Новгороде и других городах России успешно его используют для приготовления следующих видов мясных изделий:

  • сосисок;
  • молочной колбасы;
  • сарделек;
  • докторской колбасы и другого.

Продажей вакуумных куттеров занимаются многие компании, но только наша предоставляет своим покупателям наиболее выгодные условия по покупке и последующему обслуживанию.

После применения вакуумного куттера в своем производстве качество вашей продукции существенно увеличится, поскольку, когда фарш измельчается в вакуумных условиях, он приобретает массу качеств:

  • сохраняется его естественная окраска;
  • сохраняются все питательные вещества;
  • уничтожаются микроорганизмы и вредоносные бактерии;
  • продлеваются сроки хранения конечной продукции;
  • повышается ее качество.

Цены на вакуумные куттеры зависят от многих факторов: наличие дополнительных функций, типа модели, компании-производителя и других.

Вакуумные куттеры – это современное мясоперерабатывающее оборудование, которое, помимо измельчения фарша, выполняет еще много других функций, например, смешивания. Стоимость вакуумного куттера, прошедшего капитальный ремонт, существенно увеличит автоматизацию производства, а, кроме того, сэкономит затраты на персонал и производственные площади.

Льдогенераторы

Льдогенератор — это профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для производства пищевого льда. Искусственный лёд необходим в процессе колбасного производства, а также реализации, хранения и транспортировки продуктов.

Льдогенераторы бывают двух видов:

  • промышленные;
  • бытовые.

Продажа льдогенераторов обоих типов осуществляется компанией "Деловая Волга". Наше предприятие является передовым поставщиком данного оборудования в Нижнем Новгороде и по всей России.

Классификация льдогенераторов:

  1. Тип установки:
    • напольные агрегаты, как правило, используются на больших производствах, где есть потребность в большом количестве пищевого льда. Данные модели нуждаются в подключении к водопроводу и канализации. Кроме этого, для них рекомендовано применять фильтры очистки воды.
    • настольные модели применяются в небольших заведениях общепита, а также на торговых предприятиях. Данные модели льдогенератора имеют компактные размеры и могут быть установлены на столы или другое оборудование. Преимущественно, они не нуждаются в подключении к водопроводу и канализации.
  2. Тип залива воды:
    • льдогенератор заливного типа — подача воды для изготовления пищевого льда производится путём залива воды в специально отведенную емкость.
    • льдогенератор, в который вода заливается централизованно. Для данного типа рекомендуется применять смягчители воды и фильтры.
  3. Тип производимого льда: в виде кубиков, конусов, гранул, цилиндров или чешуек. Один льдогенератор может производить лед только определенной формы.
  4. Тип охлаждения агрегата:
    • воздушное охлаждение;
    • водяное охлаждение.

Цены на льдогенераторы варьируются в зависимости от типа и функциональных возможностей.

Купить льдогенератор можно в компании "Деловая Волга". Мы предлагаем только качественное оборудование по приемлемым ценам!

Массажеры

Машины для разделки птицы

Машины для резки

Панировочные машины

Пилы

Распиловка замороженной мясной продукции выполняется на мясоперерабатывающих предприятиях с помощью такого оборудования, как пила ленточная. На сегодняшний день производством данной техники занимаются многие компании, российские и зарубежные. Однако в Нижнем Новгороде и других городах не без оснований больше доверяют импортной технике, даже бывшей в употреблении. Пила производства известных европейских компаний после капитального ремонта имеет значительный ресурс и запас прочности, что выгодно отличает ее китайских товаров. При этом цены на ленточные пилы для мяса в нашей компании радуют своей доступностью. С помощью каталога покупатель имеет возможность подобрать нужную ему пилу в приемлемой ценовой категории.

Качественная ленточная пила - это надежная техника, которая имеет ряд преимуществ:

  • компактные размеры;

  • высокая мощность и производительность;

  • возможность быстрой распиловки замороженного мяса, рыбы, птицы с костями и без.

У нас можно купить ленточную пилу для мяса необходимой для вас производительности и техническим особенностям. Кроме того, всегда в наличии ассортимент дополнительных полотен и других запасных частей к оборудованию.

Прессы мехобвалки

Компания «Деловая Волга», расположенная в Нижнем Новгороде и специализирующаяся в области реализации мясоперерабатывающего оборудования, предлагает вам приобрести обвалочные прессы от зарубежных и отечественных производителей. Все оборудование прошло стадию капитального ремонта, отличается высоким качеством и достойными эксплуатационными характеристиками.

В настоящее время обвалочный пресс представляет собой эффективное решение по отделению мяса от костей у самых разных видов рыб и различной птицы:

  • курица;
  • гусь;
  • индейка;
  • цыплята-бройлеры, тушки цыплят;
  • маточные куры и т.д.

Современный пресс механической обвалки работает следующим образом. Под воздействием давления, которое постепенно увеличивается, происходит отделение мышечной ткани от костей, а в дальнейшем – ее фильтрация через гильзу-фильтр.

Если вам необходим надежный, качественный, долговечный пресс обвалки – обращайтесь к нам, и вы не пожалеете о выборе! В нашей компании имеется широкий спектр оборудования, причем стоимость пресса обвала очень привлекательна. Мы ориентируемся на максимально грамотное решение задач, поставленных клиентом, поэтому обеспечиваем оперативные поставки и оптимальные условия сотрудничества!

Производственные линии

Как и в большинстве российских городов, пельмени в Нижнем Новгороде остаются наиболее популярными и продаваемыми полуфабрикатами. Поэтому столь востребованными являются линии для производства пельменей. Наша компания предлагает приобрести линии для производства пельменей новые и после капитального ремонта, изготовленные за рубежом и в России.

Покупка оборудования у нас - это:

  • выгодное вложение средств в отличную технику;
  • возможность организовать прибыльное пельменное производство;
  • полное соответствие техники и производимой на ней продукции всем необходимым отраслевым стандартам;
  • разнообразие оборудование и цен.

Пельменные линии используются для автоматического изготовления пельменей и других полуфабрикатов. Данное оборудование включает в себя такие компоненты:

  1. Тестомес, где замешивается тесто.
  2. Тестораскаточная или машина, где тесто доводится до нужной толщины.
  3. Фаршемешалка для начинки.
  4. Формовочная машина, где формируются пельмени.
  5. Камера заморозки.

Стоимость пельменной линии варьируется в зависимости от функциональных возможностей оборудования. Покупая пельменные линии в нашей компании, вы делаете шаг к современно оснащенному прибыльному предприятию.

Разное

Станки заточные

Компания Деловая Волга, находящаяся в Нижнем Новгороде, специализирующаяся в сфере поставок мясоперерабатывающего оборудования предлагает вашему вниманию станок для заточки ножей Knecht USK S200, имеющий целый спектр преимуществ по сравнению с подобными станками.

Основное достоинство, которое выгодно характеризует станок для заточки ножей Knecht USK S200 по отношению к конкурентной продукции – это его универсальность.

Посредством указанного оборудования может выполняться заточка ножей самых разных типов. В том числе:

  • куттерных ножей;
  • ручных;
  • разрубных.

Помимо Knecht USK S200 вы можете купить у нас другие станки для ножей, используя которые вы быстро убедитесь в том, что можно исправить даже сильно поврежденный режущий инструмент и вновь вернуть ему прекрасные эксплутационные характеристики! В каталоге продукции содержится широкий ассортимент товара, а значит, никто из покупателей не будет обделен и при желании сможет легко обзавестись необходимым оборудованием.

Мы предусматриваем низкие цены на станки для заточки ножей, а это еще один важный плюс, который положительно отличает нас от конкурентов! Наша продажа станков для заточки ножей дает возможность не только приобрести для себя надежное, долговечное и качественное оборудование из России и из-за рубежа, но и существенно сэкономить на ваших денежных расходах!

Термокамеры

Компания «Деловая Волга», расположенная в Нижнем Новгороде, предлагает своим клиентам мясоперерабатывающее оборудование отечественного и зарубежного производства в широком ассортименте: блокорезки, куттеры, массажеры для мяса, котлетоформовщики и многое другое. Мы предлагаем бывшую в употреблении и прошедшую капитальный ремонт технику, которая стоит существенно дешевле новой. Наши цены на термокамеры, термошкафы, дымогенераторы позволяют их покупателям существенно сэкономить, а качество и надежность этого оборудования гарантируется.

Коптильно-варочные камеры, предлагаемые компанией «Деловая Волга», широко используются мясоперерабатывающими предприятиями для варки на пару, копчения и термической обработки сосисок, ветчин, мясных деликатесов, сыровяленых, варено-копченых и сырокопченых колбас. Предлагаемые нами термошкафы комплектуются узлами, агрегатами и деталями наиболее известных мировых производителей, и при этом купить термокамеру в нашей компании можно по очень приемлемой цене.

Стоимость коптильной камеры, предлагаемой нашей фирмой, вы можете увидеть в прайс-листе нашего сайта

Упаковщики

Для того чтобы продукты не портились долгое время и сохраняли свои полезные качества компания «Деловая Волга» - лидер в области продаж оборудования для мясопереработки в Нижнем Новгороде - предлагает современное и надежное оборудование, а именно вакуумные упаковщики.

Эти устройства представляют собой вид упаковки для хранения пищевых продуктов. Вакуумный упаковщик способствует увеличению срока хранения продуктов, сохраняет их от развития бактерий, процессов окисления и гниения. Также использование подобных аппаратов добавляет продукции товарный вид и защищает ее от различных загрязнений. Упаковщики работают с различными типами полимерных пленок, бумагой разной плотности, мешковиной, ламинированными материалами.

Современный вакуумный упаковщик представлен на рынке в трех основных видах:

  1. Однокамерный. Данное устройство применяется для оснащения линий на предприятиях среднего или малого типа.
  2. Двухкамерный. Устанавливается на крупных перерабатывающих заводах.
  3. Бескамерный. Отличается небольшим весом и применяется для упаковки продуктов нестандартного размера.

Также оборудование может подразделяться в зависимости от направления движения продукции на вертикальные и горизонтальные устройства. Некоторые аппараты оснащены дополнительной функцией – газацией, благодаря которой упакованные пакеты насыщаются инертным газом для продления срока хранения.

При возникновении потребности купить вакуумный упаковщик для оснащения собственной линии по производству продуктов питания, специалисты нашей компании рекомендуют обратить внимание на следующие особенности – производительность оборудования, материал изготовления устройства, наличие функции электронного контроля. Цена вакуумного упаковщика может широко варьироваться и зависеть от перечисленных особенностей и дополнительных возможностей аппарата.

Термоформеры - это оборудование, которое применяется для формирования поддонов и упаковки с помощью вакуумирования и вытягивания полиэтиленовой пленки. Термоформовка считается одним из наиболее эффективных, безопасных и малозатратных видов упаковки продукции. Благодаря современному оборудованию, процесс автоматизирован и требует минимального участия операторов.

Формовочная машина или термоформовка представляет собой оборудование горизонтального типа - станок, куда подаются верхняя и нижняя полиэтиленовая пленки.

Цикл работы состоит из следующих этапов:

  • продукт формуется и укладывается;
  • выполняется вакуумирование или введение газа;
  • производится термосварка упаковки;
  • упаковка разрезается и выгружается.

В нашей компании можно купить термоформовку для мясоперерабатывающих предприятий производства ведущих европейских и отечественных компаний. В обширном каталоге представлен широкий ассортимент техники б/у, каждая единица которой прошла тщательную диагностику, ремонт и подготовку. Для клиентов в Нижнем Новгороде и других городах России сотрудничество с нашей компанией может стать выгодным способом решить любые задачи по организации мясоперерабатывающего предприятия.

Фаршемешалки

Сегодня фаршемешалка находит активное применение на многих предприятиях промышленности при производстве колбасных и мясных изделий, а также в целях смешивания овощей и творога. Оборудование построено таким образом, чтобы обеспечить равномерное перемешивание всех необходимых компонентов фарша.

Любая фаршемешалка состоит из:

  • дежи – чаши для замеса, которая соединяется с месильным агрегатом;
  • крышки;
  • и мешалки.

Фаршемешалки, продаваемые нами в Нижнем Новгороде, подразумевают простое управление, что обеспечивает исключительную легкость и удобство применения. Достаточно всего одного сотрудника, который посредством соответствующего пульта запускает оборудование в действие и выключает его по окончанию работы!

Обращаем ваше внимание на то, что цены на фаршемешалки у нас ниже, чем у многих конкурентов! Поэтому покупка фаршемешалки у нас является не только качественным, но и весьма экономичным приобретением.

Шкуросъемные машины

Вам нужна шкуросъемная машина с достойными эксплутационными характеристиками? Тогда вы пришли по адресу! Компания ООО «Деловая Волга», расположенная в Нижнем Новгороде, предлагает потребителям надежное, удобное в использовании и качественное оборудование для снятия шкуры, жира, кожи от ведущих российских и зарубежных производителей, имеющее длительный срок службы!

В настоящее время шкуросъемная машина может применяться для снятия шкуры, кожи, жира при обработке различных мясопродуктов – свинины, говядины, птицы, а также в целях очистки свежей либо копченой рыбы от ненужной кожи. Кроме того, с помощью шкуросъемной машины можно снимать тонкие пленки и осуществлять нарезку мясных изделий, шпика на отдельные пласты и порции.

Обращение в нашу компанию очень выгодно, особенно для тех лиц, кто собирается приобрести большой объем товара. Ведь мы предусматриваем чрезвычайно низкие цены на шкуросъемные машины, которые помогут вам в значительной мере сэкономить на расходах!

К числу конкурентных преимуществ ООО «Деловая Волга» также относятся:

  • большой опыт;
  • широкий ассортимент каталога;
  • максимально быстрое решение задач, поставленных клиентом.

Обращайтесь – будем рады вам помочь!

Шприцы

Одним из лидеров среди мировых компаний, производящих вакуумные шприцы, на сегодняшний день является немецкая фирма Handtmann. Благодаря высоким технологиям по наполнению, порционированию и перекручиванию колбасных и мясных изделий, компанией разработано уникальное оборудование, соответствующее требованиям производственного и технологического характера предприятий всего мира.

Вакуумный шприц Handtmann является эталоном среди продукции такого типа. Это относится не только к качеству исполнения данного изделия, но и ко всем остальным параметрам.

Вакуумный шприц предназначен для набивки колбасной оболочки мясным фаршем. Механизм подачи роторного типа, которым оснащен шприц Handtmann, обеспечивает точное порционирование. Также благодаря этому происходит щадящая транспортировка продукции. К преимуществам данной продукции относится:

  • высокая производительность,
  • качество продукции,
  • быстрая чистка и идеальная гигиена,
  • точность порционирования,
  • низкие затраты при эксплуатации.

Благодаря продуманной системе управления, вакуумный шприц обеспечивает исключительную точность порционирования, а функция обратной вытяжки фарша создает наиболее гигиенические условия в процессе работы.

Что касается стоимости, то цены на вакуумные шприцы данного производителя целиком соответствуют их качеству. К тому же затраты на эксплуатацию здесь совсем незначительны по сравнению с более дешевой продукцией такого типа. Это объясняется наличием регулируемого и малоизнашивающегося механизма подачи в изделии. Потому вывод напрашивается сам: купить шприц Handtmann будет намного выгодней, чем приобрести более дешевую продукцию, но требующую высоких затрат при эксплуатации. Купить данное изделие можно не только в столице России, но и в других городах - например, в Нижнем Новгороде.