Блокорезки

Блокорезка или дробилка – предназначена для измельчения мясных блоков глубокой заморозки. Компания «Деловая Волга» предлагает блокорезки в Нижнем Новгороде, изготовленные из сверхпрочных материалов в соответствии со всеми международными стандартами качества на изделия пищевой промышленности.

В зависимости от способа обработки сырья блокорезки бывают двух типов:

  1. Барабанного, измельчение в котором происходит с помощью одного барабана или пары вращающихся навстречу валов.
  2. Гильотинная блокорезка измельчает сырье в процессе продавливания мясного блока сквозь ножи, расположенные поперечно и продольно.

При выборе необходимого вида оборудования отталкиваются от производительности и направленности линии в целом. Для изготовления сырья под сырокопченые колбасы лучше подойдут аппараты гильотинного типа. При производстве вареной колбасы или сосисок удобнее применять барабанные или роторные устройства.

Подобрать необходимую модель аппарата и купить блокорезку можно обратившись в нашу компанию, опытные специалисты ознакомят вас с особенностями различных вариантов техники для переработки мяса, укажут цены на блокорезки, помогут осуществить правильный выбор, который, несомненно, окажет положительное влияние на успешное ведение бизнеса в отрасли мясопереработки.

На складе