Куттерование – процесс измельчения мясного фарша за очень непродолжительный промежуток времени. Как технологическая операция очень важен при производстве колбас, сарделек, сосисок, а также сырья для сырокопченых колбас различной консистенции. От правильно подобранного куттера зависит качество конечного продукта.
Куттеры MADO – это новейшие технологии, снижающие затраты.
Куттеры MADO экономят время и деньги и позволяют добиться наилучших результатов при нарезке высококачественных продуктов. Они были разработаны с учетом различных требований профессиональных производителей мясных продуктов.
Куттеры MADO могут предложить множество вариантов для различных требований в торговле и других отраслях пищевой промышленности.
Запатентованная, технически совершенная и чрезвычайно надежная техника в сочетании с первоклассными материалами и превосходным производством гарантирует на каждом этапе оптимальные результаты работы.
Компания MADO (Германия) производит куттеры как для мелких и средних предприятий с объемом чаши от 20 до 120 л, так и для промышленных предприятий с объемом чаши от 200 л. Высокоскоростные машины германского производителя гарантируют первоклассное измельчение материала и перемешивание до получения однородной массы.
Промышленные куттеры MADO рассчитаны на различные требования профессиональных производителей мяса. Совершенно сложная технология в сочетании с инновационным управлением машиной обеспечивает наилучшие результаты работы со всеми обрабатываемыми продуктами. Промышленные куттеры серии MSM 769 – это инновационная технология для современной мясной промышленности.
Еще один надежный европейский производитель промышленного пищевого оборудования – FATOSA (Испания).
Куттеры FATOSA изготавливаются в соответствии с потребностями предприятий, объем чаши варьируется от 20 для маленьких предприятий пищепрома до 325 л для крупных производителей продуктов питания.
Куттеры FATOSA универсальны в применении, подходят как для мяса, так и для других продуктов питания: овощей, сыров, рыбы и т. Д.
Прочная конструкция чаши опирается на большой подшипник, что придает ему большую устойчивость при движении чаши.
Микропроцессор контролирует элементы управления, простые и понятные в использовании. Скорость ножей, рабочая температура и обороты чаши отображаются на панели управления.
Электрооборудование интегрировано в машину.
Ножевая головка может быть полностью разобрана, что облегчает замену головок с разным количеством ножей. Ножевая головка оснащена диском для точной балансировки ножевого вала.
Куттеры без вакуума оснащаются специальной крышкой, которая снижает уровень шума машины и понижает скорость вращения ножей при ее открывании.
Для безопасной работы открывание крышки блокируется во время работы.
Все промышленные модели С200/С325/CB 325 оснащены встроенным гидравлическим загрузочным устройством для 200-литровых тележек, а также разгрузчиком с регулируемой скоростью вращения диска, что позволяет адаптироваться к любому типу продукта.
Использование куттеров FATOSA значительно снижает потребление энергии, так как плавный запуск и изменение скорости предотвращают скачки напряжения.
Куттеры MADO и FATOSA спроектированы и изготовлены в соответствии со всеми стандартами ЕС по гигиене и безопасности.
Купить куттер MADO или FATOSA можно обратившись в саратовский офис фирмы «РУТЕКС» по телефону: +7-8452-24-36-20. ООО «РУТЕКС» - дилер компаний MADO и FATOSA на территории России.
У менеджеров компании можно заказать каталог оборудования, получить подробную информацию или консультацию, запросить коммерческое предложение или узнать цену по предоставленному техническому заданию.
Наша компания осуществляет поставку мясо-, птице- и рыбоперерабатывающего оборудования от ведущих мировых производителей. В каталоге представлены востребованные предприятиями пищевой промышленности функциональные машины для первичной и вторичной обработки продукции от таких торговых марок, как Mauting и Vakona, Rex и Geneglace, Foodlogistik и других зарекомендовавших себя брендов.
Оплата приобретаемого оборудования осуществляется по безналичному расчету согласно требованиям действующего законодательства Российской Федерации. Выполнение всех мероприятий по доставке и связанные с этим накладные расходы наша компания берет на себя.
Специалисты технической службы выполняют весь комплекс работ по пусконаладке и вводу оборудования в эксплуатацию, осуществляют его сервисное, гарантийное и постгарантийное обслуживание, а также проводят обучение персонала.
При необходимости менеджеры компании оказывают всестороннюю помощь с заказом запасных частей, комплектующих и расходных материалов.
